طريقة عمل فخذ الخروف (طبق إيراني) Author: فريق طريقة Ingredients التتبيلة كلغ 2 كتف الخروف غ 100 ثوم غ 1 بصل غ 1 طماطم (بدون قشرة) غ 100 معجون الطماطم مل 50 خل العنب مل 150 زيت زيتون غ 20 حامض اللايم (جاف) غ 20 كمّون غ 15 مسحوق الكزبرة غ 10 فلفل أسود غ