الباطرش الØÙ…وي وهو من المقبلات المشهورة Ù�ÙŠ ØÙ…اه وهو عبارة عن باذنجان مشوي مطØÙˆÙ† مع البدوة الشهية وعلى وجهه اللØÙ…Ø© الناعمة مع البندورة ومزين بالجوز المقرمش والبقدونس الشهي واليكم الطريقة