Esta es una de las ensaladas más simple, rápida de hacer y por supuesto deliciosa. Sólo requiere los ingredientes adecuados. Para hacerla requieres solo con unos buenos tomates rojos que estén maduros y jugosos pero no muy suaves, si son de un mercado local aún mejor. El siguiente ingrediente debe ser realmente fragante y sabroso se trata de la albahaca fresca. El siguiente ingrediente esencial es el queso mozzarella fresco, húmedo y de muy buena calidad. Por último, es necesario un aceite de oliva extra virgen auténtico y un buen vinagre balsámico.