Eindelijk begint de lente nu dan toch door te zetten. De temperatuur stijgt en de zon laat zich weer zien.... Het is weer tijd om de barbecue aan te steken! Met deze simpele Oosterse marinade maak je kip, varkensvlees of vis extra lekker. Niet alleen op de barbecue, maar ook gewoon uit de pan of op de gourmetplaat. Het recept is voldoende voor ongeveer 500 gram vlees of vis. Doordat er kaneel in de marinade zit krijgt je vlees of vis een een extra bijzondere smaak. Omdat er bij mij twee jonge kinderen mee eten houd ik de marinade altijd wat milder. Wil je het wat pittiger? Voeg dan een beetje sambal aan de marinade toe.