Si vous vous êtes rués sur la recette des citrons confits au sel, vous arrivez au terme des trois semaines de fermentation, aussi est-ce le moment de les utiliser ! Pour commencer, voici une recette simplissime de salade au fenouil et au citron confit. A tel point que je me suis demandé un instant si je ne devais pas ajouter d’autres ingrédients pour faire plus sérieux, plus recherché, plus recette de blog culinaire qui se respecte, quoi !