Pastasalade kan altijd! Natuurlijk bij de barbecue of gourmet, maar ook als lunch of avondmaaltijd met een stukje knapperig stokbrood. Vooral in de zomer eet ik graag salade als avondeten.Door de pesto en de geschaafde Parmezaanse kaas krijgt deze salade echt een Italiaans tintje. Het is wel belangrijk dat je voor deze pastasalade verse pesto gebruikt. Pesto uit een potje is gewoon niet lekker en dat is echt zonde van deze heerlijke salade. Je hoeft de pesto niet perse zelf te maken. In de meeste supermarkten en op de markt kun je verse pesto vinden.