Sauce aperitif:Skordalia     je vous propose une sauce apéritif le skordalia aux poivrons rouge une variante du traditionnel skordalia grec, une délicieuse sauce dip à base de pommes de terre,de poivrons rouge,d\'ail, d\'huile d\'olives et d\'amandes effilées grillées à déguster à l\'heure de l\'apéritif ou en entrée avec des crackers ou des tuiles salées.