Het was al weer een tijdje geleden dat ik mijn crockpot had gebruikt, dus ik vond het weer tijd worden voor een receptje uit de slowcooker! Ik blijf een groot fan van de crockpot. Je gooit 's ochtends alle ingrediënten erin, zet de pan aan en tegen etenstijd staat je eten voor je klaar... echt ideaal! Het voorbereiden van deze curry kost je maar tien minuutjes, de crockpot doet de rest voor je. De curry is wel erg pittig, dus als je daar niet van houdt kun je beter wat minder kruiden gebruiken. Je kan altijd later nog wat kruiden toevoegen om het nog iets pittiger te maken.