Плацинды – особые пироги с творогом, тыквой, мясом, картофелем, яблоками и любыми начинками, которые подскажет фантазия. По виду она похожа на лепешку. Пекут ее из слоеного или дрожжевого теста, или слоено-дрожжевого. Выбираешь сам. Моя бабушка жарила плацинды на сухой сковороде, а уже готовые ароматные круги поливала растопленным маслом. Именно так и делают в Бессарабии. Необычайно