Je vais finir par devenir Madame Tripes en folie... :-) et ce sera avec un plaisir sans nom tellement c'est bon. Le site La Viande m'a demandé d'intervenir avec mes petits camarades blogueurs sur une série de recettes de viandes en fêtes, en me précisant,  puisque j'étais plutôt à l'aise avec les tripes en tout