Dilemme cornélien, crève-coeur cruel, écartellement douloureux: qu'il est difficile de choisir entre tous ces jolis commentaires... En attendant, j'ai mis un chou-fleur en croûte de sel, joliment paré pour une cuisson toute douce... Et j'ai relu vos écrits jusqu'à ce qu'enfin, se distingue un gagnant. Pour ce type de cuisson, avec un sel qui transmet