Tchrek , nommé soultane el maida, qu'il soit msakar, glacé, ariane, nakache... Il sera toujours l'un des plus grands classiques des gâteaux algériens. Un gâteau incontournable pour les fêtes de l'aïd ou les mariages. La version ariane, c'est à dire dénudée, convient à tout le monde, puisqu'elle est peu sucrée. Donc même ceux qui suivent