معمول التمر بالسميد
معمول التمر بالسميد هو نوع من الحلوى التي تشتهر بها بلاد الشام، ولمجرد ذكره يعود بنا الى ليالي العيد وال�رحة ، هو حلوى منزلية بامتياز تعشقها العائلات وت�ضلها ربات المنازل ، وتعتبر من الاطعمة التي تسد الجوع ايضا لما تحتويه من قيم غذائية عالية ، يعتبر المعمول من أهم حلويات الأعياد وأولها �صنعه �ي المنزل مع العائلة هو احت�ال بحد ذاته لما يحمله من رائحة ونكهة الأعياد الكريمة. تختل� طرق عمل المعمول من حيث مكونات العجينة أو الحشوات المختل�ة �منهم من يحضر العجينة بالدقيق �قط ومنهم من يضي� السميد ، كما ان هناك حشوات بال�ستقوالجوز ومعمول التمر بالسميد الذي هو وص�تنا المجربة والمضمونة والسهلة التحضير ، ونقدم لكم هنا خلاصة وطريقة مختصرة لصناعة اقراص المعمول بطريقة ناجحة.