Une recette facile, rapide, 100% végétale avec une majorité d'ingrédients du placard (lentilles corail, lait de coco) ou de longue conservation (oignons, carottes). Aujourd'hui commence le défi de 21 jours - Mangeons + végétal. Si vous n'êtes pas inscrit(e), il est encore temps de le faire ! Pour commencer en douceur le challenge, cette soupe est parfaite car à la fois rapide et plutôt équilibrée.