Una riquísima opción para estas fechas, ya sea como plato fuerte vegetariano o como guarnición – entradita – ensalada. Las calabazas se rellenan con una mezcla de arroz salvaje con una mezcla de kale o berza, zanahoria y para darle el toque frutal y crujiente, un poco de nuez picada y cerezas secas, pero puedes