Zimtsterne ou étoiles de Noël à la cannelle sont des biscuits de l'avent très répandus en Allemagne à base de blanc d'oeuf et amandes, des biscuits sans gluten faciles mais avec un temps de séchage assez long avant de les enfourner.   étoiles de noël à la cannelle : Zimtsterne Après les demi-lunes à la vanille,