La plupart du temps, dans la cuisine indienne, la viande est réservée pour les occasions spéciales. Elles offre donc des recettes savoureusement parfumées qui ne laisseront aucun végétarien en reste! L'an dernier, lors de mon régime #végépour1mois, j'avais d'ailleurs tenté l'expérience du tofu au beurre dont le résultat s'était avéré délicieux!