J'ai au marché d'Issy  à la mairie un poissonnier idéal: "La Palourdière" (Brazao Fères) qui non content d'avoir de la belle marchandise (il s'approvisionne à la criée de Port-en-Bessin), est en plus éminemment sympathique! J'y passe donc toutes les semaines, et je me régale. C'est bientôt la fin de la saison des moules bouchots, alors