Printre primele retete pe care am vrut neaparat sa le testez la inceput de an s-a numarat ceviche, un preparat tip aperitiv (sau salata) foarte popular din America de Sud. Specificul acestei retete este ca pestele filetat (si cat mai proaspat cu putinta) este gatit prin marinare, fara a necesita metode termice. In fapt, acest detaliu