Los profiteroles siempre han sido uno de mis postres favoritos, aunque no soy mucho de dulce, me resulta difícil resistirme a estas pequeñas delicias rellenas de nata y bañadas con salsa de chocolate caliente. Se elaboran con pasta choux, una masa ligera y esponjosa, hecha a base de huevos, mantequilla, leche, agua y harina. Es muy