Ein Gericht, welches fast jeder aus dem Urlaub kennt, an das sich aber nur selten jemand selbst heranwagt, ist Paella. Ich selbst habe mich auch lange geziert, denn wenn ich an Paella denke, werden sofort Erinnerungen an dieses süße kleine Hinterhof-Restaurant in Palma wach, indem ich vor Jahren die beste Paella meines Lebens gegessen habe.