Deze tagliatelle is super luxe en super lekker, maar toch heel simpel te maken. En hij staat ook nog eens binnen twintig minuten op tafel. Wat mij betreft een blijvertje! De simpelste pastagerechten zijn meestal het lekkerst. Vooral wanneer je goede ingrediënten gebruikt. Ik heb warm gerookte zalmfilet gebruikt. Dat is een stukje duurder dan gewone gerookte zalm, maar het maakt deze saus echt veel lekkerder.