Avocado en tonijn is een super combi! Deze gevulde avocado is zo klaar en nog gezond ook! Zo nu en dan maak ik tonijnsalade. Meestal met mayonaise en voor op een broodje. Deze keer wilde ik een iets gezondere variant maken. De mayo heb ik vervangen door crème fraîche en het broodje door avocado. Het resultaat was dit super lekkere en gezonde lunchgerechtje dat in minder dan tien minuten klaar is! Gevulde avocado is ook erg lekker als voorgerecht. Gebruik dan een halve avocado per persoon. Tip: Lunch je op je werk? Neem dan de tonijnsalade apart mee in een bakje. Als je gaat lunchen kan je de avocado gewoon uitlepelen en het vruchtvlees bij de tonijnsalade doen.