Après la rechta algéroise, je vous présente aujourd’hui trida, appelée aussi mkartfa ou nwasser, une spécialité de l’est algérien. Le procédé de la préparation est assez simple, ce sont des pâte très fines, carrées, à base de semouline. Aujourd’hui, je vous présente le procédé de fabrication d’une bonne trida fait maison. J’espère que la vidéo est assez claire