Vieiras beurre noissete, crema de tubérculos al cardamomo y aire de naranja
Sí, señores, ¡por fin han llegado y lo podemos anunciar a bombo y platillo como estos días se está haciendo en las redes! Mi colaboración con Ondarreta ya es una realidad y mañana día 15 empiezan las Jornadas del Steak Tartare - el plato más famoso, delicioso e insigne de esta casa - en las