الملوخية الناعمة بالدجاج اصلها Ù�لسطيني ØŒ ØÙŠØ« تطØÙ† اوراق الملوخية الناعمة ØŒ علما ان طريقة طبخ الملوخية تختلÙ� من منطقة لأخرى ØŒ Ù�هناك من يقوم بطبخها كاوراق خضراء اي طازجة وهناك من يقوم بتنشيÙ�ها ثم طبخها لاØÙ‚ا ØŒ وتنÙ�ع هذه الطريقة Ù�ÙŠ طبخ الملوخية Ù�ÙŠ غير أوقات زرعها Ù�يمكن بعد ان تنشÙ� ان تبقى Ù�ترات طويلة ØŒ وهنالك من يطبخها مثل الشوربة ناعمة كأهل مصر ÙˆØÙ„ب ÙˆÙ�لسطين ØŒ اما اهل دمشق Ù�يقومون بطبخها كورق اما طازج او منشÙ� ØØ³Ø¨ الرغبة ØŒ هذه الوصÙ�Ø© تنÙ�ع لطبخ الملوخية الناشÙ�Ø© المجمدة .