الملوخية الناعمة بالدجاج
الملوخية الناعمة بالدجاج اصلها �لسطيني ، حيث تطحن اوراق الملوخية الناعمة ، علما ان طريقة طبخ الملوخية تختل� من منطقة لأخرى ، �هناك من يقوم بطبخها كاوراق خضراء اي طازجة وهناك من يقوم بتنشي�ها ثم طبخها لاحقا ، وتن�ع هذه الطريقة �ي طبخ الملوخية �ي غير أوقات زرعها �يمكن بعد ان تنش� ان تبقى �ترات طويلة ، وهنالك من يطبخها مثل الشوربة ناعمة كأهل مصر وحلب و�لسطين ، اما اهل دمشق �يقومون بطبخها كورق اما طازج او منش� حسب الرغبة ، هذه الوص�ة تن�ع لطبخ الملوخية الناش�ة المجمدة .