Vi gjorde den här goda potatisstompet i fredags. Perfekt om man vill komma ifrån taco-träsket 2 bakpotatisar 1/2 gul lök 2 1/2 dl grädde 2 1/2 dl mjölk 2 vitlöksklyftor salt olivolja 500 g jordärtskockor 150 g riven gouda ost 1 scharlottenlök 1 förpackning rucola sallad 270-300 g röda linser, sköljda och avrunna finrivet skal