Crostata habe ich das erste Mal in Italien bei meinen Schwiegereltern gegessen und mochte sie sofort. Der Teig ist eher ein Keks-, als ein Kuchenteig, wodurch sich der Kuchen auch wirklich lange hält. Er wird mit der Zeit nur ein wenig knuspriger, was ich persönlich sehr lecker finde.   Die Variante von Carla, meiner Schwiegermutter,