عصير الشمندر والتÙ�Ø§Ø ÙˆØ§Ù„Ø¬Ø²Ø± من المشروبات سهلة Ø§Ù„ØªØØ¶ÙŠØ± وشهية ومغذية Ù�ÙŠ Ù†Ù�س الوقت Ù�كل مكونات العصير تكون طازج على عكس العصائر المعلبة التي تخلو من الÙ�وائد الصØÙŠØ© ومليئة بالسكريات، وهي تعتبر جرعة من الÙ�يتامينات والمعادن لانها عبارة عن عدة انواع من الÙ�واكه المعصورة معا ،بالإضاÙ�Ø© الى انها مشروبات منعشة ومرطبة للجسم خصوصا Ù�ÙŠ Ù�صل الصيÙ�. عصير البنجر والتÙ�Ø§Ø ÙˆØ§Ù„Ø¬Ø²Ø± هو عصير يناسب من لديهم نقص Ù�ÙŠ المعادن لان البنجر مصدر غني للهيموغلوبين بالإضاÙ�Ø© الى الجزر الغني بÙ�يتامين اي E والتÙ�Ø§Ø Ø§Ù„Ø°ÙŠ يعتبر من مضادات الأكسدة.