Ho amato la ricetta di questa gremolada, follemente e incondizionatamente, dal primo giorno che l’ho assaggiata. L’ho persino voluta al mio matrimonio, usata per condire melanzane e zucchine grigliate, rigorosamente senza sale. E’ stata mia suocera a farmela conoscere. Secondo Luca, sua mamma ha iniziato a prepararla senza aglio perché, da piccola, sua cugina potesse