Opskriften giver ca. 14-16 kyllingefrikadeller og en god portion kartoffelsalat. Mængden af kyllingefrikadeller passer til ca. 4 personer, hvor mængden af kartoffelsalat nok nærmere er til 6 personer. Udover at udgøre et lækkert aftenmåltid sammen med en salat, så er kyllingefrikadellerne også lækre på et stykke friskbagt rugbrød til frokost.