[Werbung: Affiliate Links] Früher habe ich gerne mal ein deftiges Rührei zum Frühstück gegessen. Und obwohl ich heute vegan lebe, brauche ich auf diesen Geschmack nicht zu verzichten. Die Lösung heißt Rührtofu. Diesen bereite ich mit dreierlei Tofusorten zu. Jede Sorte für sich hat ihre eigene Funktion. Den Räuchertofu schneide ich in klitzekleine Würfel und