Recette de bretzel en croissant   Connaissez-vous les bretzels ??  L' un des symboles traditionnels anciens des cultures alsacienne, allemande, et germanique. Le mot serait issu du latin soit de bracchium « bras », ou braccellus « bracelet ». Un bretzel traditionnel est composé de farine, eau, beurre,  levure de boulanger, sel que l'on