Delicioso arroz que hemos hecho con almejas y gambas. El fumet para cocinar el arroz lo hemos sacado de las cabezas y las cáscaras de las gambas. Un arroz muy sencillo y muy sabroso. Merece mucho la pena hacerlo. Las gambas pueden ser frescas o congeladas, solo tienes que dejarlas descongelar para poder pelarlas y