BOQUERONES EN VINAGRE Author: unasrecetas Prep time: 45 mins Total time: 45 mins Ingredients 1 kilo de boquerones 5 cucharadas de sal gorda 3 dientes de ajo 1 cucharada de perejil picado 1 chorreon de aceite de oliva 1 vaso de vinagre Instructions Se limpian bien los boquerones quitándoles la cabeza, tripas y espina central.