Ob klassisch schneeweiß oder kunterbunt: Marshmallowfondant (MMF) sieht nicht nur wunderschön aus, sondern ist geschmacklich (meiner Meinung nach) angenehmer und auch leichter von der Handhabung als Marzipan. Aus diesem Grund benutze ich fast immer MMF zum Ummanteln meiner Torten. Die MMF Menge in diesem Rezept reicht für die Ummantelung einer Torte mit 22 cm Durchmesser.