Una ensalada fresca y sabrosa, que bien puede servir como plato único, con bacalao, aguacate, mandarinas y salsa de piquillos, deliciosa. La semana pasada, antes de que llegaran estos fríos, preparé esta rica ensalada de la revista thermomix de octubre, la combinación de ingredientes nos ha gustado mucho, muy diferente a lo que estamos acostumbrados.