Pancar Salatası bir sağlık deposu diyebiliriz. Pancarın faydalarını saymakla bitmiyor biraz araştırma yaptım ve bu araştırmaya göre edindiğim bilgileri sizlerle paylaşmak istiyorum. Pancar zengin miktarda protein, karbonhidrat, diyet lifleri, ve yağlar içeriyor. Aynı zamanda Folat, Nisain, Pridoksin, Riboflavin, Tiamin, A,C,E ve K vitaminleri içermekte. Pancarın Anemiye, Diyabet hastalarına, Damar sertliğine, Kalp rahatsızlıklarını önlemede, Merkezi sinir sistemi