Meksika Fasulyeli Patlıcan yemeği bu hafta Derya'nın Dünyası programında yaptığım ikinci tarif. Meksika fasulyesinin bir çok faydası var. Meksika fasulyesi magnezyum kaynağı. Bu nedenle, magnezyum eksikliğinin neden olduğu kaygı,  yorgunluk hissinin giderilmesinde etkili. Yüksek değerde antioksidan içeriyor ve bu nedenle tam bir lif deposu. Kolesterol seviyesini ayarlar. Kan basıncını düzenler. Güçlü bir protein kaynağı. Yapılan araştırmalar Meksika fasulyesinin kanser