Was habe ich nicht alles versucht, um Seitan selbst herzustellen. Das Ergebnis erinnerte optisch auch meist an Seitan. Konsistenz und Geschmack erinnerten aber mehr an Naturgummi mit einem Hauch von Gewürzen. Ich habe Seitan selbst ausgewaschen, als Seitan-Fix gekauft, gekocht, im Dampfgarer gedämpft, in Alufolie gebacken, in einer Auflaufform gebacken, ich habe ihn in Brühe,