Ich habe keine Ahnung, ob man dieses Gericht wirklich als Ragout bezeichnen darf. Aber meine Erinnerung an Ragout ist das, was dem Rezept am nächsten kommt (eben nur ohne Fleisch). Zucchininudeln mit Fenchel-Ragout Author: www.stephiekochtvegan.de Prep time: 5 mins Cook time: 15 mins Total time: 20 mins Serves: 2 Ingredients 4 Zucchinis 1 Fenchel 2