Wieder mal so ein Essen, das total öko klingt, aber überraschend gut schmeckt. Entstanden ist es, weil ich nach einer Bulgur-Alternative ohne Weizen und Dinkel gesucht habe. Buchweizen-Bulgur gibt es im Bioladen. Er schmeckt viel intensiver als Weizen und ich denke, die einen werden ihn hassen, die anderen lieben ;) Die Zucchini-Spaghetti sind wie immer