Een bakje hummus in je koelkast is nooit weg. Hummus is lekker op een cracker met een plakje kipfilet, op een broodje of als dip bij de borrel. En het leuke van hummus is, dat het onwijs makkelijk en snel zelf te maken is. Eerder deelde ik al recepten voor hummus met avocado en hummus met zoete aardappel. Een recept voor 'gewone' hummus ontbrak nog, daarom deel ik die vandaag. Deze hummus is lekker romig en door de cayennepeper iets pittig van smaak. Je kan zelf de dikte bepalen door er iets meer of juist iets minder olijfolie aan toe te voegen. Begin met 5 of 6 eetlepels en voeg wat extra olie toe als je de hummus liever iets smeuïger wilt.