Deliciosa ensalada con sabor a mar, con anchoas y queso de rulo de cabra. Sabor y textura en una misma ensalada. Hemos puesto una vinagreta con módena y jarabe de arce pero una simple vinagreta de aceite y vinagre también le viene estupendamente a esta ensalada. Ensalada sencilla, una base de lechuga o de lechugas