Ensalada, con una base de lechuga romana, escarola rizada, hojas de roble y brotes de espinacas. Zanahoria y col lombarda rallada y luego taquitos de rulo de cabra, o del queso que queramos y tiras de jamón cocido. La vinagreta todo un espectáculo de sabor que os recomiendo, no solo para esta ensalada, sino para