Deliciosa empanada de hojaldre relleno de mejillones y bacon con un sofrito de cebolla, pimientos y tomate. Una empanada muy jugosa y llena de sabor. Podemos hacer la empanada con hojaldre, como hice yo, con masa quebrada o con masa especial de empanada. Con todas las masas con las que hagamos esta empanada, quedará igual