Le farfalle al salmone rappresentano un primo piatto della gastronomia italiana. Questo piatto è ideale per ogni tipo di pranzo e festività, ma io ho sempre associato il salmone affumicato alle feste natalizie. È una ricetta facile, veloce e la salsa si può preparare anche il giorno prima! Esistono alcune versioni sulla ricetta: col salmone naturale o affumicato;