Aujourd'hui ce sera des Feuilles de Brick farcis de pommes de terres et de fromage ,c'est une recette économique et facile . Parfait pour les petits budgets ,cette recette de Bourek ,Brick de Pommes de Terre et Fromage  accompagnera parfaitement une salade ou une soupe . Il existe plusieurs appellation pour les Brick : bourek, briouate,brick