Spekkoek is een authentiek Indonesisch gerecht. Het is een aardig klusje, oven in oven uit. Je hebt wat tijd nodig om een lekkere spekkoek op tafel te toveren. Maar dan heb je ook wat. Als je een flinke spekkoek maakt en het in stukjes verdeeld kan je er een tijdje mee doen. Onderstaand recept komt uit