Receta de eclairs, unos pastelitos de crema con chocolate conocidos también como petisús típicos de la repostería Francesa, que se realiza con pasta choux, crema pastelera y ganache de chocolate. Me encanta este tipo de pasteles, son de los mas fáciles y mas sabrosos, por eso en mi canal he decidido enseñarte las 3 elaboraciones mas importantes de la repostería: -Pasta Choux (para profiteroles, petisús, buñuelos....) -Crema Pastelera (de huevo): para todo tipo de rellenos, crema catalana y mas elaboraciones. -Ganache de chocolate para cobertura de todo tipo de pasteles y tartas, incluso para hacer trufas de chocolate Y recuerda, que puedes suscribirte y activar las alertas de nuevos videos pulsando en la campanita, y para suscribirte solo has de pulsar en este link: https://goo.gl/5NMfDM